I pomodori ripieni sono un piatto estivo intramontabile, ma oggi lo prepareremo in chiave completamente vegetale grazie alla ricotta di soia fatta in casa, alle olive ed al basilico fresco; otterremo così un ripieno cremoso …
Mezze penne con pomodoro, melanzane e mais
Mezze penne con pomodoro, melanzane e mais. Pochi ingredienti semplici, sapori intensi e una preparazione veloce, perfetta per chi ama la cucina sana e gustosa senza rinunciare al piacere del buon cibo. Questo piatto è …
Formaggio spalmabile di anacardi
Il formaggio spalmabile di anacardi fatto in casa non ha nulla da invidiare ai formaggi spalmabili che si trovano in commercio, anzi, direi che è molto più buono! E' semplicissimo da preparare, molto gustoso e …
Tortino di ceci e patate alla mediterranea
Un tortino di ceci e patate alla mediterranea: semplice, gustoso e perfetto per una cena saziante, ma non pesante.Un insieme di sapori mediterranei in un tortino facile e veloce da preparare: ceci, patate, pomodorini, origano …
Polpettine al sapore di mare
Se non sei solito utilizzare le alghe in cucina ti suggerisco questa ricetta sfiziosa: deliziose polpettine al sapore di mare. Semplicissime da preparare, con pochissimi ingredienti otterrai degli stuzzichini perfetti anche per un buffet.Grazie all'alga …
Spaghetti con cavolini di Bruxelles gratinati al forno
Gli spaghetti con cavolini di Bruxelles gratinati al forno sono un primo piatto di spaghetti condito con un sugo di pomodoro a base di cavolini di Bruxelles e poi fatto gratinare qualche minuto in forno. …
Riso con patate e pomodoro
Il riso con patate e pomodoro è una ricetta che preparava spesso mia madre quando ero bambina, a volte al forno a volte in pentola. È una ricetta molto tradizionale e penso che in ogni …
Salsa verde vegana
La salsa verde è una ricetta tipica piemontese preparata con aglio, acciughe e prezzemolo. Io ho preparato questa versione di salsa verde vegana che è davvero buonissima e semplicissima.Spesso nella versione tradizionale viene messo all'interno …